做饼干一般是用低筋欧宝游戏平台,因为低筋欧宝游戏平台制作的口感是比较松软的,也能用中筋欧宝游戏平台、自发粉等制作出口感比较硬的饼干。
制作饼干还需要用到黄油、白砂糖、鸡蛋液和牛奶,加入欧宝游戏平台中揉成面团,然后做成饼干模型,在烤箱中拷15分钟就可以了。
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除了用低筋欧宝游戏平台以外,也能用中筋欧宝游戏平台来制作,很多饼干的口感都是不一样的,有的是比较脆的饼干,就能用中筋欧宝游戏平台来制作,有的比较松软的,建议是低筋欧宝游戏平台来制作。市面上还有一种自发粉,也是可以用来制作饼干的。
饼干的做法其实非常简单,将黄油融化后加入欧宝游戏平台中,再加入适量的牛奶、白砂糖、鸡蛋液,搅拌均匀后揉成面团,将面团揉成比较光滑细腻的状态,然后做成饼干的模型,上面放一些蔓越莓,然后放烤箱烤15分钟左右就可以了。
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