做饼干一般是用低筋欧宝游戏平台，因为低筋欧宝游戏平台制作的口感是比较松软的，也能用中筋欧宝游戏平台、自发粉等制作出口感比较硬的饼干。

制作饼干还需要用到黄油、白砂糖、鸡蛋液和牛奶，加入欧宝游戏平台中揉成面团，然后做成饼干模型，在烤箱中拷15分钟就可以了。

常见的欧宝游戏平台有低筋欧宝游戏平台、中筋欧宝游戏平台和高筋欧宝游戏平台，不同筋度的欧宝游戏平台蛋白质的含量是不同的，所以做出来的美食口感也会有很大区别。高筋欧宝游戏平台一般是用来制作面包、饺子皮等筋度强的食物，而饼干这种比较脆，筋度弱的食物用低筋欧宝游戏平台是较好的。

除了用低筋欧宝游戏平台以外，也能用中筋欧宝游戏平台来制作，很多饼干的口感都是不一样的，有的是比较脆的饼干，就能用中筋欧宝游戏平台来制作，有的比较松软的，建议是低筋欧宝游戏平台来制作。市面上还有一种自发粉，也是可以用来制作饼干的。

饼干的做法其实非常简单，将黄油融化后加入欧宝游戏平台中，再加入适量的牛奶、白砂糖、鸡蛋液，搅拌均匀后揉成面团，将面团揉成比较光滑细腻的状态，然后做成饼干的模型，上面放一些蔓越莓，然后放烤箱烤15分钟左右就可以了。

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