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高筋欧宝游戏平台
高筋欧宝游戏平台,蛋白质平均含量13.5%左右,颜色较深,本身比较活跃,比较光滑,不容易成团。由于其蛋白质含量高,精度高,常用于制作有弹性和咀嚼性的面包和面条。
中筋欧宝游戏平台
中筋欧宝游戏平台,蛋白质平均含量在11%左右,在超市一般被称为中筋欧宝游戏平台,也是常用的普通欧宝游戏平台,适合制作普通家庭面食。
比如小笼包,饺子,面包卷,烧饼,面条等等。当然也可以用来做发面。
低筋欧宝游戏平台
低筋欧宝游戏平台的精度和粘度都比较低,蛋白质含量平均在8.5%左右。
用途:蛋糕、饼干、松饼、蛋挞皮,通常宝宝辅食会用到
如果想用低筋欧宝游戏平台做宝宝辅食,不用买,可以自己做,也可以用中筋欧宝游戏平台和玉米淀粉。按4:1的比例。
另一种方法是:将中筋欧宝游戏平台放在盘子上,盖上盖子,在锅里蒸20分钟。时间到了,让它冷却,过筛。
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