比如有些面包我们不需要它像吐司等面包一样，具有很强的韧性和很大的蓬发程度，而更多的需要它松软的口感。

这时我们就可以适当的添加一些低粉，在满足基本面筋能够成型的情况下，降低面包的韧性，使其更加松软。

如果为了柔软口感要添加低筋欧宝游戏平台时，添加的量不要超过高筋欧宝游戏平台的20%，以免影响面团发酵，造成面包塌陷或者组织粗糙。

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